섬유질이 뛰어난 죽순
♠나의 생활♠/일상에서.. 2013. 6. 2. 20:34
◆ 식이 섬유 함량 63%, 다이어트에 효과 있어죽순은 식이 섬유 함량이 63%로 장 운동을 도와 변비 해소와 다이어트에 효과적이며불포화 지방산인 리노레익엑시드가 들어있어 노화방지에 효과적이다.죽순은 고소하고 아삭거리는 맛이 일품인테 죽순을 조리하기 위해서는 먼저 쌀뜨물로 삶아 충분히 우려내야 한다.떫은 맛을 없애기 위해서다. 죽순은 탕이나 밥, 정과 등으로 만들어 먹고육류 요리에 넣어 같이 조리하면 콜레스테롤을 저하시켜 주는 역할을 해 찰떡궁합을 선보인다. 육류를 많이 섭취하게 되면 피부에 여드름이 많이 날 수 있다.이 때 죽순을 함께 먹게 되면 소염작용과 피부 보습 작용이 곁들여져 여드름을 완화시킬 수 있다.피부에 염증이 나 있거나 심한 피부 건조를 가진 사람들은 음식을 조리할 때 죽순을 함께 넣어 ..