자유로운 영혼

♠나의 생활♠/일상에서.. 2017. 6. 11. 23:56

함양에 하고초를 재배하는곳이있단다. 축제도 한다기에 검색해서 갔더니 하고초는 한개도 없다네..ㅠㅠㅠ 보라색 꽃이 좋아 찾아갔더니~~~~ 대신 하고초 마을에서 접시꽃으로 대신 만족하고 옵니다. 카메라 전원도 안들어와서 폰으로. 이래저래 요날 꽝이었다는거~~~ 카메라 수리들어갔..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2017. 5. 22. 01:02

참죽이란 참죽나무의 새순, 일명 가죽나물이라고 한다. 참죽의 효능으로는 비타민, 무기질, 탄수화물이 함유되어 있고 가죽나물의 씁쓸한 맛이 여름에 체온상승을 내려주는 효과가 있다. 참죽나무의 순을 참죽이라 함은 새순을 먹는다 하여 붙여진 이름이며, 농촌에서는 가죽나무, 잎은 ..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2017. 4. 28. 22:47

요고 화살나무에 새순이 엄청나게 났지요~ 화살나무는 민간에서 위암, 식도암 등 갖가지 암에 효과가 있다고 하여 널리 알려진 나무이다. 화살나무를 달여서 오래 복용하고 암이 나았다거나 좋아졌다는 사례가 더러 있으므로 항암작용이 상당히 센 것으로 짐작된다. 화살나무는 산 속에..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2017. 3. 25. 20:06

비 오는 주말 집근처 카페거리에서 향기 좋은 커피한잔 마시러 나갑니다. 조용하고 은은한 커피향기 풍기는 멋진 커피집을 찻았답니다. 가끔 이렇게 편안한 하루를 보내야겠다는 생각..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2017. 1. 27. 18:41

겨울철 간식 고소한 수제 깨강정 만들었답니다. 명절이라도 딱히 음식 만들일도 없고 해서 또 일을 벌렸지요~ 수제 답게 모양은 엉망이지만 맛은 따라올자 없을걸 ㅋㅋㅋㅋ 주재료~국산 들깨 볶습니다 온집안 고소함이 가득함. 각종 견과류도 살짝 뽁아 같이 섞어줍니다. 큼직한 팬에 올리고당 식용유 약간 설탕조금 비율은 경험에의해 적당히... 바글바글 끓입니다. 볶은 재료들에 그래뇰라 같이 투하 재빨리 섞어줍니다. 보조가 없어 사진찍고 섞을라니 바뿌다. 주변에 깨 천지로 튀어다닙니다. 납작한 팬에 쏟아붓고 요렇게 손으로 꾹꾹.... 살짝 식으면 도마에 뒤집으니 이뿌게 모양이 잡힙니다., 완전히 굳기전에 마구마구 칼질. 사이드는 부스러기 천지... 요렇게 요렇게 ... 몇판 만들고 나니 주방이 난장판 됐어요~~~ㅠㅠ..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2017. 1. 23. 20:37

설 명절이 다가옵니다. 고마운 분들께 틈틈히 정성들여 뜨개질해서 선물 만들었답니다. 친환경 물방울 수세미 집안 여기저기 물방울이 가득하답니다. 장식용으로도 참 이쁘네요~ 필요하신분 줄 서세요~

♠나의 생활♠/일상에서.. 2016. 11. 22. 20:50

제주도에서 귤이 한박스 왔어요. 식구도 적고 양은 많고.간편 귤쨈을 요렇게 만들었답니다. 믹서기에 갈아 체에받쳐 쥬스 한병 만들고 건더기로 간단하게..ㅎㅎ

♠나의 생활♠/일상에서.. 2015. 5. 9. 18:42

토욜 친척집 마늘밭에 쫑 뽑으러 갑니다. 좋은 마늘을 수확하려면 요 작업을 꼭 해줘야.... 마늘쫑은 일년 밑반찬으로 만들어둡니다. 하루종일 일합니다 ㅠㅠㅠ

♠나의 생활♠/일상에서.. 2015. 1. 22. 00:19

올해도 제주도에서 저농약 레몬10kg을 구입해 무더운 여름을 대비해 레몬청 만들기합니다. 보기는 별로인듯한 레몬 하지만 수입산보다 훨씬 향도 좋고 믿을수있어 좋다. 코팅 처리도 안한것. 특별히 유기농 설탕으로. 요만큼이나 됩니다. 더위를 많이 타다보니 벌써부터 여름나기 준비합..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2014. 6. 2. 20:20

주말 내내 바쁩니다. 한달전 마늘쫑 빼러 갔다왔는데 벌써 마늘 뽑아야되네요.. 요건 한달전 작업하던날. 이번 주말 마늘 다뽑아버렸습니다. 내 얼굴을 잘라묵었네요 ㅋㅋㅋ

♠나의 생활♠/일상에서.. 2014. 4. 15. 20:41

오전에 잠시 시간내서 다래순따러 갑니다. 다래순의 효능 ※다래순에는 식이 섬유와 비타민이 풍부하여 다이어트에 효과가 있으며 변비를 예방하는데 좋다 ※봄에 입맛이 없을때 다래순을 무쳐먹으면 입맛을 회복시 켜준다. ※황달 위암 식도암 유방암간염 괄절염 등을 예방 효과가 있..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2013. 10. 21. 10:03

생강차 효능.. 생강의효능 면역력 강화 몸의 면역력이 떨어지면 감기나 각종 질병에 쉽게 노출이 될 수 있는데요. 생강이 각종질병을 일으키는 세균류나 진균류 등에 대한 항균작용을 하여 면역력을 향상시켜 주기때문에 감기나 기관지염, 폐렴 등에 도움이 됩니다. 소화개선 및 식욕촉..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2013. 9. 20. 13:34

몇일전 머루 5KG구입해서 간편하게 와인을 담갔습니다. 일일이 꼭지 다 따서 물기뺀후 깨끗한 수건으로 닦습니다. 1:0.1정도의 설탕을 넣고 다 터트려줍니다. 1차숙성 10일정도후 걸러서 2차숙성 한달정도면 맛있는 와인이 됩니다. 6개월후 정도면 더 멋진 와인이 나옵니다. 포도도 똑같은 ..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2013. 6. 6. 20:58

오늘 공휴일이라 아침부터 슬슬 들로 산으로 나가봅니다. 오디 보리수두종류 앵두 민들레...... 주말에 한번더 나가봐야겠습니다. 30도가 넘는 무더위에 이곳 저곳 다니느라 엄청 힘들었네요~ 오디에는 오디의 검붉은 색깔을 내는 색소인 안토시아닌이 풍부하여 레스베라트롤 처럼 강력한..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2013. 6. 2. 20:34

◆ 식이 섬유 함량 63%, 다이어트에 효과 있어죽순은 식이 섬유 함량이 63%로 장 운동을 도와 변비 해소와 다이어트에 효과적이며불포화 지방산인 리노레익엑시드가 들어있어 노화방지에 효과적이다.죽순은 고소하고 아삭거리는 맛이 일품인테 죽순을 조리하기 위해서는 먼저 쌀뜨물로 삶아 충분히 우려내야 한다.떫은 맛을 없애기 위해서다. 죽순은 탕이나 밥, 정과 등으로 만들어 먹고육류 요리에 넣어 같이 조리하면 콜레스테롤을 저하시켜 주는 역할을 해 찰떡궁합을 선보인다. 육류를 많이 섭취하게 되면 피부에 여드름이 많이 날 수 있다.이 때 죽순을 함께 먹게 되면 소염작용과 피부 보습 작용이 곁들여져 여드름을 완화시킬 수 있다.피부에 염증이 나 있거나 심한 피부 건조를 가진 사람들은 음식을 조리할 때 죽순을 함께 넣어 ..

♠나의 생활♠/일상에서.. 2013. 3. 24. 10:11

제주도에서 지인의 소개로 레몬 5kg 구입했습니다. 수입 레몬과 다르게 코팅 처리 안한것입니다. 요렇게 깨끗이 씻어서 얇게 썰어서.. 보기만 해도 침 넘어갑니다. 유기농 설탕도 5KG. 버무립니다. 금방 레몬즙이 엄청나옵니다. 요렇게 저장. 여름이면 맛나게 먹을수 있겠지요.. 레몬 성미; ..