쇠비름 발효액 담근날~

쇠비름에 오메가 3가 많이 들어있고

새로운 건강식품으로 좋다는 말을 듣고

요즘 보기 힘든 쇠비름을 구해 효소담금을 했다.

수분이 많아 며칠지나면 설탕물이 된다기에

약간 시들려서 잘게 잘라

설탕과 1:1로 버무렸다.

자주 섞어 설탕이 잘 녹으면 100일후

건더기 건져내고 1년정도 숙성시키면 좋은

약효를 볼수있다니 내년을 기대해본다.