블랙베리액 담기

지인의 밭에 방치해둔 블랙베리 따러 갔다

죽을뻔했답니다.

너무 더워서....

폭염 주의보가 내린날씨..

비타민이 풍부한 슈퍼푸드

블랙베리 효능 첫번째 면역력을 높이는데 도움이 된다고 하는데

비타민C 함량이 높아서 면역력 강화와 감기를 예방하는데 좋고 피로회복에도 도움이 된다고 합니다. 

 안토시아닌 성분이 풍부하고 그로 인해 눈을 맑게 하는데 도움이 되고 시력을 보호하는데 도움이 된다고 합니다. 

우리 몸에 활성산소가 많으면 세포나 피부의 노화가 빠르게 되는데

풍부한 비타민C로 인해 활성산소의 유해성분을 저차히켜주어 노화방지에 도움이 된다고

합니다.

블랙베리에는 안토시아닌, 엘라직산, 탄닌, 퀘르세친, 갈릭에시드, 시아니딘, 카테킨, 켐페롤,

 살리실산 등 페놀계 플라보노이드 파이토케미칼 성분이 상당히 많이 들어있다.

학자들의 연구에 따르면 이러한 항산화 성분은 암과 노화, 감염, 신경손상 질병을 예방하는데 잠재적인 건강효능이 있답니다.

요런 좋은 효능이 있다는데

더위에도 불구하고 안따러 갈수가있나요~

관리안하고 방치한 상태라 밭은 엉망이고

약을 안쳤으니 당연히 무공해이겠지요.

그래도 상태는 그런데로 좋은편...

완전 어마무시하게 달려있답니다.

땀이 줄줄흐르고 얼굴상태가 별로라 잘라묵었어요,ㅎㅎ

벌레한테 물려 손도 엄망이고

많이도 따왔네.

욕심은 많지요.

요거 블랙베리 와인

 줄서면 맛은 보여드립니다.

작년거 아직도 남아있지요~~~

한번더 따서 냉동시켜 우유넣고 갈아먹어도 좋답니다.