차이브스

Chives 차이브스는 파의 일종으로 키가 작고 잎이 가늘며 짧은 품종입니다.  파냄새가 나지않지만 톡쏘면서도 향긋해서 식욕을 돋우는 것이 특징이지요.  프랑스요리에 많이 쓰이구요, 우리나라 산파와 비슷하다고 하네요...   줄기와 잎의 염료는 올리브 그린색으로 염색되며 꽃은 황색으로 물들기 때문에 여러 공예에 많이 사용된다. 차이브스 백합과의 다년초로 야생화 중에서 키가 제일 작고 잎도 가는 품종이다.   허브축제장..