베르가못

이태리 원산의 운향과에 속하는 나무. 베르가못 오렌지라고도 한다.  열매는 건강기능식품의 주원료로 쓸 수 있다.  베르가못 오렌지 열매 껍질을 짜서 얻는 기름 끼 물질. 화장품이나 차의 향료로 쓴다.    베르가못는 미국의 "오스웨고" 강 유역에 살고 있던 아메리카인디어느들이 건강차로서 오래 전부터 마시고 있었기 때문에 지금도"oswego tea"라고 불리우기도 한다. 원주민 인디언들은 "티몰" 이라는 약효 성분을 이용하여 감기나 목이 아플 때 이용했으며, 머리기름으로서 향기를 내는 데도 이용했었다고 한다                  

 실 생활 응용
 * 허브차 외에 샐러드, 와인이나 칵테일에도 신선한 잎을 띄워서 풍미를 즐긴다.

* 싱싱한 꽃순을 잘라 치즈나 버터에 뿌려 식욕을 돋우고  심신안정의 효과가 있어 잠들기 전에 마시면 숙면을 도와준다.

* 신선한 것이나 건조시킨 것이나 향기에는 별차이가 없으므로 방향제로도 많이 이용된다.

* 베르가못은 북아메리카가 원산지이며 화려한 꽃이 피는 허브로 관상용으로 널리 이용되고 있으며,

* 잎은 약용, 허브차, 향료, 부향제로 와인, 칵테일, 음료 샐러드 순대같은 것에 쓰이는데 오렌지같은 향과 매운맛이 있어 좋다. 잎은 기름에 담구어서 헤어오일로도 쓴다.

* 꽃은 샐러드, 목욕제, 포프리, 드라이플라워, 절화, 화단초화로 쓰인다.